Jack Daniels und Ballantines - wenn wir Whisky sagen, meinen wir das auch. Die beiden beliebtesten Marken dieses Getränks - eine schottische und eine amerikanische - haben sich endgültig in unseren Herzen niedergelassen. Alkohole mit Tradition, deren Geschmack wir alle kennen ...

Wissen wir jedoch etwas mehr über sie? Die meisten von uns interessieren sich nicht für das Thema Whisky, sondern beschränken ihr Wissen nur auf die Grundlagen - den Geschmack, das Aussehen oder die Herkunft des Alkohols.

Schauen wir uns jedoch die Geheimnisse dieses magischen Getränks genauer an.

Weißt du, dass…

Whiskey kommt überhaupt nicht aus Schottland?

Natürlich ist der berühmte Ballantine eine schottische Spirituosenmarke, aber dieser Alkohol wurde von iranischen Mönchen erfunden. Sagt es dir immer noch nichts? Whisky kommt aus ... Irland! Nur Sie haben das hochprozentige Getränk in die Gebiete Schottlands gebracht, wo sich die Bauern um seine Herstellung kümmerten.

Der ungewöhnlichste Ort, an dem Whisky gefunden wurde, ist antarktisches Eis?

Alles dank eines Reisenden namens Ernest Shackleton. Der Ire machte sich auf den Weg, um den noch nicht eroberten Südpol zu entdecken. Leider musste er 1909 seine Reise in Eile beenden. Sein Team hat viele Alltagsgegenstände an der Basis gelassen, darunter auch Alkohol. Die Flaschen wurden über 100 Jahre später von Neuseeländern gefunden.

Gibt es Whisky auch für diejenigen, die keinen Alkohol trinken können?

Wir überreden Sie nicht, hier zu sündigen! Vor fast 10 Jahren kam ein alkoholfreies Getränk mit Whiskygeschmack auf den Weltmarkt. In Dosen und Flaschen verkauft, hat es fast den gleichen Geschmack wie echter Schnaps. Natürlich enthält es keinen Alkohol. Ein Liter alkoholischer Getränke kostet mehrere Dollar. Es kann jedoch in etwas kleineren Paketen gekauft werden. Dies ist eine großartige Option für diejenigen, die keinen Alkohol trinken wollen oder können und gleichzeitig ihren Geschmack nicht aufgeben wollen.

Bedeutet "älter" nicht besser?

Nun, Sie sagen: "Je älter der Whisky, desto besser". Ja und nein. Die in Flaschen abgefüllte Flüssigkeit reift nicht mit dem Alter. Der 20 Jahre alte Alkohol, der beispielsweise im Jahr 2000 in die Flaschen verschüttet wurde, wird heute noch 20 Jahre alt sein, und sein Wert wird sich nicht ändern. Die Geschmacksqualitäten von Whisky ändern sich während der Reifung in Holzfässern und nur in diesem Fall können wir über eine Reifung sprechen.

Es war einmal geglaubt, Whisky sei ein Getränk von ... Engeln?

Whisky verdunstet im Laufe der Reife. Dieser heute bekannte Prozess war den Menschen in der Antike ein Rätsel. Es wurde allgemein angenommen, dass es an den Engeln lag (Angel's Share). Himmlische Wesen sollten uns eine Gebühr für die Herstellung von "Wasser des Lebens" berechnen. Aber die Zeiten haben sich geändert ... Jetzt würde niemand einen Engel als Alkoholiker bezeichnen.

Die teuerste Flasche Whisky kostet mehr als Sie sich vorstellen können?

Der Rekord in dieser Angelegenheit wurde 2018 aufgestellt. Der schottische Macallan Valerio Adami aus dem Jahr 1926 wurde von einem asiatischen Sammler gekauft. Er hat über eine Million Dollar dafür bezahlt! Dieses Exemplar war einzigartig, da es 60 Jahre in der Wanne gealtert war.

Der ungewöhnlichste Whisky wurde im Weltraum hergestellt?

Im Jahr 2011 wurden Zutaten für die Herstellung des Likörs und gebrannte Eichenholzstücke an die Internationale Raumstation geschickt. Die Astronauten setzen das Ganze zusammen, indem sie den Prozess der Alkoholreifung nachstellen.

Das gleiche wurde auf der Erde gemacht. Nach 2,5 Jahren wurde Alkohol zum Probenvergleich in die irdische Brennerei gebracht. Das kosmische Getränk veränderte seinen Geruch und Geschmack. Experten fanden heraus, dass es nach Kaugummi, einer Flasche und geräuchertem Fisch riecht, während der Geschmack einer gesüßten Pflaume ähnelt. Diese Unterschiede resultierten aus der Hemmung biologischer Prozesse im Zustand der Schwerelosigkeit.