Паштет - всем известный деликатес. Однако мало кто догадывается, что древние римляне любили вкусную выпечку! Однако сегодня трудно однозначно сказать, насколько времена того времени были похожи на известные нам сегодня. Действующие сегодня правила пришли из Франции и попали в Польшу в 16 веке.

Эти французские рецепты используются для домашнего и промышленного производства паштетов. Сегодня это кажется повседневной пищей, раньше ее можно было угостить только на королевских и магнатских столах. И хотя сам по себе паштет не производит на нас большого впечатления, из него можно создавать блюда, от которых обрадуются даже коронованные головы!

Вам интересно, как можно использовать паштет?

Пироги в слоеном тесте

Как видите, котлеты прекрасно сочетаются со всем французским! В этом случае это будет торт. Блюдо, напоминающее столовую Версаля, можно приготовить очень легко и менее чем за час. Идеально в качестве закуски или эффектного перекуса - как раз вовремя для гостей!

Что вам понадобится?

  • Около 500 г готового паштета (например, Podlaski Poultry Pate),
  • Готовое слоеное тесто,
  • Масло,

Необязательный:

  • Греческий йогурт,
  • Свежие травы (например, орегано, базилик).

Разогрейте духовку до 200 ° C. Затем раскатайте рулет из слоеного теста и вырежьте квадраты со стороной примерно 8 см. Поместите необходимое количество паштета в центр каждого квадрата. Затем заверните тесто так, чтобы образовались треугольники и плотно соединили края между собой - это важно, чтобы они не раскрывались при выпечке. Прежде чем ставить треугольники в духовку, смажьте их оливковым маслом. Выложить на противень, поставить в духовку и запекать около 10 минут (до румяной корочки). Можно подавать котлеты с йогуртово-пряным соусом (просто смешать йогурт с базиликом и чесноком). Вуаля!

Домашние вареники с паштетом

Блюда, приготовленные с использованием паштета, также могут приобретать более домашний и обеденный характер. Один из лучших наших рецептов - домашние пельмени с паштетом, вкус которых сентиментально напоминает детские годы.

Готовится легко, но требует много времени. Тем не менее, вкус все компенсирует! Какие ингредиенты вам нужны?

  • Около 400 г куриного паштета,
  • Около 1,5 кг картофеля,
  • 200 г пшеничной муки,
  • 100 г картофельной муки,
  • 2 яйца,
  • поваренная соль.

Начните с приготовления картофеля. После охлаждения отожмите их через пресс, затем добавьте картофельную муку, пшеничную муку и яйца. Замесив тесто, разделите его на части и сделайте ролики, а ролики - шарики. Тем временем выложите всю массу паштета в кастрюлю и раздавите вилкой. Вы можете добавить немного горячей воды, чтобы получилась довольно рыхлая паста. Теперь вам нужно разгладить шарики из картофельной муки и положить на эту плоскую массу паштет. Затем снова добавьте тесто и сделайте шар (на этот раз с содержанием пирога). Все, что вам нужно сделать, это отварить пельмени в подсоленной воде, пока она не потечет. Пальцы оближешь!

Паштетные роллы

Это также очень простая и быстрая закуска. Это сработает, когда вам нужно быстро что-то придумать до неожиданного визита, и этим займутся величайшие скептики кухни!

Главный ингредиент - это, конечно же, паштет. Это ключевой элемент. А другие ингредиенты? Здесь можно свободно фантазировать или просто использовать текущие ресурсы холодильника. На нарезанные кубиками и зубочистки можно положить сыр (желтый, камамбер, козий), маринованный огурец, маринованные овощи (чеснок, лук, кукуруза) и фрукты (виноград, сушеная клюква, изюм). Здесь ваша фантазия воплотится во вкусовых ощущениях!

 

Хотите оформить заказ на паштеты? Свяжитесь с нами, и мы подготовим лучшее предложение на рынке.