Jack Daniel's и Ballantine's - когда мы говорим о виски, мы имеем в виду именно это. Две самые популярные марки этого напитка - шотландский и американский - навсегда поселились в наших сердцах. Спирты с традициями, вкус которых всем известен ...
Однако знаем ли мы о них что-то большее? Большинство из нас не интересуется темой виски, ограничивая свои знания только основами - вкусом, внешним видом или происхождением данного алкоголя.
Однако давайте подробнее рассмотрим секреты этого волшебного напитка.
Вы это знаете…
Виски вообще не из Шотландии?
Конечно, знаменитый Ballantine's - это шотландский ликер, однако этот алкоголь изобрели иранские монахи. По-прежнему ничего вам не говорит? Виски родом из… Ирландии! Только вы принесли высокопроцентный напиток в районы Шотландии, где крестьяне позаботились о его производстве.
Самое необычное место, где был найден виски, - антарктическое мороженое?
Все благодаря путешественнику по имени Эрнест Шеклтон. Ирландец намеревался открыть еще непокоренный Южный полюс. К сожалению, в 1909 году он был вынужден в спешке закончить поездку. Его команда оставила на базе много предметов повседневного обихода, в том числе алкоголь. Бутылки были найдены более 100 лет спустя новозеландцами.
Есть ли виски для тех, кто не употребляет алкоголь?
Мы не убеждаем вас здесь грешить! Почти 10 лет назад на мировой рынок вышел безалкогольный напиток со вкусом виски. Продаваемый в банках и бутылках, он почти такой же по вкусу, как настоящий ликер. Конечно, он не содержит спирта. Литр безалкогольного напитка стоит несколько долларов. Однако его можно приобрести в несколько меньших упаковках. Это отличный вариант для тех, кто не хочет или не может употреблять алкоголь, и при этом не хочет отказываться от его вкуса.
Разве «старше» не значит лучше?
Ну, вы скажете: «чем старше виски, тем лучше». Да и нет. Ликер в бутылках не созревает с возрастом. Ликер 20-летней выдержки, разлитый в бутылки, скажем, в 2000 году, сегодня будет 20 лет, и его стоимость не изменится. Вкусовые качества виски меняются при созревании в деревянных бочках и только в этом случае можно говорить о любом созревании.
Когда-то считалось, что виски - это напиток ... ангелов?
По мере созревания виски испаряется. Этот процесс, известный теперь, был загадкой для людей в старые времена. Было широко распространено мнение, что это произошло благодаря ангелам (ангельская доля). Небесные существа должны были взимать с нас плату за производство «воды жизни». Но времена изменились ... Теперь ангела алкоголиком никто не назовет.
Самая дорогая бутылка виски стоит дороже, чем вы можете себе представить?
Рекорд в этом вопросе был установлен в 2018 году. Шотландский макаллан Валерио Адами, датируемый 1926 годом, был приобретен азиатским коллекционером. Он заплатил за это более миллиона долларов! Этот экземпляр был уникальным, так как выдерживался в чане 60 лет.
Самый необычный виски создан в космосе?
В 2011 году ингредиенты для производства спиртного и кусочки обожженной древесины дуба были отправлены на Международную космическую станцию. Астронавты собрали все вместе, воссоздав процесс созревания алкоголя.
То же самое было сделано на Земле. Спустя 2,5 года спирт был доставлен на земную винокурню для сравнения проб. Космический напиток изменил свой запах и вкус. Эксперты выяснили, что он пахнет жвачкой, бутылкой и копченой рыбой, а по вкусу напоминает подслащенную сливу. Эти различия возникли в результате торможения биологических процессов в состоянии невесомости.