С распадом Советского Союза и падением «железного занавеса» дорога «западным товарам» на рынок постсоветских стран была открыта. Как вскоре выяснилось, российский рынок стал чрезвычайно восприимчив к новостям и инновациям с Запада.

Однако Россия - это страна контрастов: многие россияне быстро полюбили иностранные товары, а многие проснулись с «русским патриотизмом», выраженным в любви к отечественным товарам и традициям.

Спор между «русскими и западными» затронул многие сферы жизни, включая пищевую промышленность, а точнее промышленность безалкогольных напитков. Война ведется между двумя могущественными игроками: всемирно известной Coca-Cola и - не менее культовым (в постсоветском мире) - национальным русским напитком с более чем 1000-летней традицией: квасом.

Что именно это кислота

Квас - это натуральный газированный напиток, который получают путем спиртовой ферментации хлеба. Напиток, известный на территории бывшего Советского Союза, сам россияне считает его национальным деликатесом. Неудивительно: он освежает, отлично утоляет жажду и известен своими полезными для здоровья свойствами (например, укрепляет иммунитет, регулирует пищеварение).

Однако в какой-то момент истории это было отложено, когда на российский рынок вышла американская Coca-Cola, которая очень быстро заняла прочную позицию. Но зачем нам русский патриотизм?

Русская продовольственная война

Русская борьба за защиту кваса началась более или менее в начале 21 века и продолжается по сей день. Обсуждения, научные сравнения свойств обоих напитков, отсылки к традициям, маркетинговые кампании, бесчисленные обсуждения на форумах ... Как это бывает на войне: все уловки разрешены, потому что выживет только более сильный.

Усилия россиян начали приносить плоды: в 2008 году квас снова продавался в России лучше, чем кола, а стоимость кислотного рынка оценивалась в 40 миллионов долларов. Тем не менее, это было незадолго до того, как Coca-Cola отреагировала. Они решили не бороться с трендами, а подстраиваться под них! Итак, Coca-Cola начала производить в России квас со знакомым названием «Кружка и Бочка».

Интересно, что кислота, производимая концерном Coca-Cola, стала пользоваться большой популярностью и хорошими отзывами в России: многие описывали ее как «настоящий русский напиток» или «вкус, известный с детства», ценили за доступную цену и качественный состав.

Однако мысль о том, что кислота, производимая западным концерном, получает более высокие оценки, чем отечественные напитки, была невыносима для российских производителей. Ответ не заставил себя ждать: вскоре начали свою кампанию крупнейшие российские производители. Лидером здесь можно считать концерн «Дека», который был готов продать до 25% своих акций, чтобы привлечь средства для «борьбы с западными концернами» на российском рынке.

Оружием в борьбе с Колой, Крузкой и Беконовой кислотой должен был стать квас под названием «Никола» - как сообщил производитель, его название относится как к популярному в России мужскому имени, так и к ... Coca-Cola!

Текущая ситуация на российском рынке газированных напитков

Опрос потребителей, проведенный в России в конце 2019 года, показал, что российский спор по поводу прохладительных напитков не решен и борьба продолжается, особенно в летний сезон, когда спрос на безалкогольные напитки растет.

По статистике, около 32% российских потребителей чаще всего пьют Coca-Cola, хотя можно заметить, что россияне не любят ограничиваться одним брендом и склонны чередовать разные продукты (популярными напитками являются также Pepsi, Fanta и Sprite).

Рынок кваса выделен в отдельную категорию. Интересно, что в 2019 году доминировали три марки кваса: упомянутая кислота «Никола», кислота «Очаково» (тоже российский продукт) и кислота «Русский дар», принадлежащая ... концерну PepsiCo! В бой вступали новые игроки?

Сам рынок кваса в России характеризуется восходящей тенденцией: в 2015-2019 гг. Он вырос на 5,3%, а общий объем продаж достиг 608 млн литров в год. Поэтому неудивительно, что крупные концерны, работающие на российском рынке, приспосабливают свое предложение к потребностям потребителей.

Однако, как показывают статистические данные, несмотря на успех российской «патриотической» продовольственной кампании, концерну Coca-Cola пока не стоит беспокоиться о своем положении в крупнейшей стране мира. Компания производит не только свой флагманский напиток в России, но и другие продукты (в том числе минеральную воду, квас, соки), что в совокупности дает компании огромный объем продаж. Всего в 2018 году потребителями было приобретено 2 млрд литров напитков производства Coca-Cola, что составило 29,7% продаж безалкогольных напитков в Российской Федерации.

 

Вы хотите сделать заказ на газированные напитки? Свяжитесь с нами, и мы подготовим для вас лучшее предложение прохладительных напитков на рынке.