Пиво - напиток, известный с глубокой древности, ныне чрезвычайно популярный во всех странах мира. Однако так же, как сорта и вкус пива различаются в зависимости от того, где оно сделано, также меняются привычки перекусов, когда вы наслаждаетесь золотым напитком.

Как показывает карта кулинарного мира, вкусы любителей пива могут быть самыми разными!

Центральная и Восточная Европа

Хотя в Польше можно встретить действительно разные предложения закусок с алкоголем, есть несколько очень традиционных элементов, которые имеют свою специфику. И пивом, и водкой поляки любят перекусывать колбасками кабанос, огурцами (особенно маринованными), печеньем и селедкой в ​​масле. Среди более сытных закусок, которые уже являются формой небольшого обеда, наиболее распространены тартар из говядины и кислый ржаной суп.

С другой стороны, чехи, известные своей любовью к пиву, часто подают его с особыми сосисками в кислом рассоле (так называемые утопенсии). Жареный сыр, который обычно подается с соусом тартар, известен более сытными блюдами. Популярные обеденные блюда (обязательно пиво в Чехии) включают также клецки с гуляшем или жареную свиную рульку. Традиционная чешская закуска к пиву - это также «положить на гермелин» - кусок голубого сыра, предварительно замаринованный в масле с добавлением лука, лаврового листа и душистого перца.

В Восточной Европе (Россия, Беларусь, Украина или Прибалтика) можно встретить один очень характерный вид пивной закуски, пользующийся неизменной популярностью в этом регионе: сушеная рыба и сушеные морепродукты (в основном кальмары). Их вкус зачастую очень специфичен и не всегда нравится иностранным туристам. Однако это обязательный элемент меню у «народных».

Западная Европа

Рыба, как закуска к пиву, встречается и в других регионах мира, хотя и в другой форме. В Великобритании преобладает знаменитое блюдо «Fish & Chips», которое кажется хорошим дополнением к местному пиву.

В Бельгии самой известной закуской будет картофель фри (желательно с майонезом). Хотя жареные блюда, в том числе картофель фри, кажутся популярными во всем мире, изобретателями этого деликатеса считаются бельгийцы!

Германия (и особенно Бавария) - также страна, известная своей любовью к пиву. Неудивительно, что многие традиционные и популярные немецкие блюда также являются отличными закусками к этому напитку. Самое стереотипное немецкое блюдо (и закуска к пиву одновременно) - колбаса (так называемая колбаса). Встречается в любом виде, хотя самая распространенная - жареная. На различных баварских (и не только) рынках вы также можете купить бутерброды с колбасой (более домашний вариант американского хот-дога) или бутерброды с селедкой и луком, которые также являются отличной закуской к пиву. Есть и третий элемент, характерный для Германии: крендели (простые или крендельные бутерброды).

Гениальная Япония

Япония занимает 4-е место в мире по годовому потреблению пива. Помимо пшеничного и ячменного пива популярны также рисовое и кукурузное пиво.

Гениальные японцы не останавливаются на многих видах золотого напитка - в Стране восходящего солнца можно найти целый ряд традиционных закусок. Так называемые «Темпура». Это название фактически описывает категорию блюд из морепродуктов (включая рыбу, креветки, кальмары), запеченных в панировочных сухарях и поданных с соусом. Также популярны рыбные чипсы и жареные кольца кальмаров. Любители мяса птицы тоже найдут что-нибудь для себя: «карааге» (кусочки курицы, обжаренные в аппетитной глазури) и «якитори» (легкие, нежно поджаренные шашлычки из куриного филе).

Американские фантазии

Хотя США часто ассоциируются с фаст-фудом, чипсами и картофелем фри, даже там пивные закуски могут вас удивить, хотя часто идеи заимствованы из традиций других стран мира.

Итак, в США пиво часто едят с ... суши! Также популярны запеченные морепродукты (в том числе креветки), кусочки курицы и крендели, заимствованные из Германии. Вы также можете найти более простые виды закусок: в McSorley's Old Ale House, старейшем ирландском пабе Нью-Йорка, пиво подают с… просто кусочками сыра и нарезанным луком! Сушеные кусочки говядины - тоже обычная закуска.

Кулинарная глобализация

Глобализация затронула практически все сферы жизни, ее последствия нетрудно заметить и в области пивных закусок.

Практически в каждой стране мира, несмотря на наличие различных местных деликатесов, вы едите чипсы, крекеры, палочки или попкорн с пивом. Что ж, они вкусные, их можно купить уже готовыми - их не нужно готовить, они отлично сочетаются с пивом. Однако иногда стоит приложить больше усилий и попробовать новые вкусы, вдохновленные традициями разных уголков мира.

 

Хотите разместить заказ на пиво и подходящие закуски? Свяжитесь с нами, и мы подготовим для вас лучшее предложение на рынке!