Водка - это алкоголь, который несомненно ассоциируется со славянами и Центральной и Восточной Европой. Вероятно, это также любимый алкоголь россиян и поляков. На протяжении многих лет россияне и поляки спорят не только о том, кто может выпить больше водки, но и о том, кто изобрел этот уникальный напиток. И хотя историки в поте лица, выясняется, что разрешить этот спор не так-то просто.

Коммунистический водочный спор

Спор о том, кто является изобретателем водки, - это не только историческое и моральное курение. Дело хоть раз вышло на уровень международных отношений, а точнее, Польской Народной Республики с ранним Советским Союзом. В 1978 году представители Польской Народной Республики обратились в международные арбитражные органы с требованием предоставить Польше исключительное право на использование термина «водка». Утверждения были обоснованы утверждением, что именно поляки изобрели напиток, а русские позже были вдохновлены польским достижением.

Конечно, реакция СССР не заставила себя долго ждать - россияне считали делом чести доказать, что они изобретатели водки, а поляки пытались присвоить свое национальное наследие.

Польская версия истории водки

По словам польского историка Мариуша Свидера, алкоголь, произведенный из злаков, использовался на польских землях еще в 13 веке - не только в лечебных целях, но и для развлечения. Тогда этот напиток назывался «духи», что представляло собой сочетание латинских слов «acqua Vita» - «вода жизни!».

Новое название напитка «водка» должно было появиться в XIV веке, что подтверждается документом - протоколами Сандомирского суда 1405 года. В свою очередь, в произведении «О травах и их силе» Стефана Фалимежа, придворного подольского воеводы с 1534 года, перечислено аж 72 вида водки! Большинство из них были растительными и предназначались для лечебных целей. Можно только подозревать, что их тоже использовали иначе. Несомненно одно - в первой половине XVI века производство водок и ликеров в Польше было уже достаточно развито.

Поляки также первыми в мире открыли завод в промышленных масштабах. Это было сделано в 1782 году во Львове семьей Бачевских, которая впоследствии стала официальным поставщиком даже для семьи Габсбургов! Интересно, что Львовский ликеро-водочный завод имени Бачевских работал до Второй мировой войны, и на несколько лет наследники семьи возобновили производство своей водки по сохранившимся довоенным рецептам.

Время для русской версии

На рубеже 1970-х и 1990-х годов российскому историку Уильяму Почлебкину была поставлена ​​задача доказать, что водка - это российское творение. И это ему удалось, потому что он доказал на основании найденных и исследованных документов, что спирт на Руси производился еще в XII веке, то есть раньше, чем в Польше.

Первый контакт русских с духом должен был состояться в 1386 году. У русских, однако, были трудности с производством крепкого алкоголя в больших масштабах, и они посещали итальянские монастыри в поисках вдохновения для производства там алкогольных напитков.

По словам Почлебкина, русские изобрели водку только во второй половине 15 века, а массовое производство было запущено в 1478 году, то есть до поляков. Алкоголь должен был быть куплен у русских шведами, приезжавшими в Москву.

Именно в царской России была одна из крупнейших в мире водочных дистилляций. Он был создан за Уралом в девятнадцатом веке, а его продукция неоднократно удостаивалась наград на национальных и международных выставках. Создатель винокурни быстро получил прозвище «король монополии» и «генерал водки». Масла в огонь может подлить только то, что его звали Альфонс Козел-Поклевский, а он был поляком.

Спор не может быть урегулирован

На самом деле спор о том, кто изобрел водку, остается нерешенным. И эта тема снова и снова поднимается по маркетинговым, а не по историческим причинам. На самом деле, даже российские компании, имеющие винокуренные заводы в Польше, могут навязывать версию о том, что водка была изобретена на реке Висла.

Однако с исторической точки зрения установить этот вопрос сложно. Известно только, что водка была создана в Центральной и Восточной Европе. А средневековые границы и национальное сознание жителей не имели такого четкого разделения, как сегодня. Водку вполне можно было производить на сегодняшних землях Польши, России, Украины или Беларуси. И во всех этих областях об этом наверняка знают уже несколько сотен лет!

Водка с востока - но далеко

Некоторые исторические источники предполагают, что крепкий алкоголь и техника дистилляции пришли с востока. Но на Дальний Восток, потому что вместе с монголами она должна была отправиться в русские (а позже и польские) земли. Они, в свою очередь, переняли его у китайцев.

Как это было на самом деле? Мы этого не знаем, но любителям водки и истории наверняка есть что показать и открыть для себя, потому что эта тема наверняка вызовет крайние эмоции на долгое время!

 

Хотите заказать водку или другой алкоголь? Свяжитесь с нами и мы подготовим для вас отличное предложение!