Пандемия коронавируса изменила повседневную жизнь людей во всем мире. Его влияние на реальность коснулось практически всех сфер нашей жизни: социальных отношений, работы, здоровья, путешествий. Ограничения на социальные контакты и изоляция негативно повлияли на большую часть экономики, хотя, конечно, есть отрасли, которые получили от этого выгоду.
Сегодня мы рассмотрим, как пандемия повлияла на пищевую промышленность.
Неоднозначная ситуация
Нет сомнений в том, что пандемия коронавируса имеет и будет иметь далеко идущие последствия для всей экономики. Это также повлияет на агробизнес. Тем не менее, по-прежнему трудно однозначно оценить, какое влияние это окажет на пищевую промышленность в будущем. Курс и сила воздействия на пищевую промышленность зависят от многих факторов и процессов, которые, с одной стороны, могут быть проблемой для агробизнеса, а с другой - открывают для него определенные возможности, которые, несомненно, могут принести пользу.
Но откуда взялась однозначная сложность определения ситуации? Это связано с тем, что многие процессы в пищевом секторе не очень жестокие. Хотя экономический простой может внезапно и явно ударить по многим секторам экономики (например, туристической и гостиничной индустрии), здесь мы имеем дело с ситуацией с другой спецификой. Поскольку, с одной стороны, экономический кризис и инфляция могут оказать негативное влияние на продажу продуктов, мы говорим здесь о продуктах питания, которые используются для удовлетворения самой основной жизненной потребности - голода. А это то, чем нужно жить каждому человеку на Земле.
Самый устойчивый сектор
Несмотря на некоторые заметные изменения в агропродовольственной отрасли, вызванные пандемией Covid-19, этот сектор оказался одним из самых устойчивых к меняющимся условиям. Это связано с тем, что вне зависимости от эпидемического или экономического статуса определенные процессы и тенденции в сегментах агропродовольственной промышленности остаются неизменными.
Агропищевая промышленность и вся связанная с ней отрасль имеет одно особое преимущество среди других областей на рынке: она в первую очередь полагается на отечественное сырье, поставляемое местными фермерами. Ограничения внешней торговли означали, что фермеры и предприниматели начали искать новых покупателей среди местных получателей. И те, у кого была ограниченная покупательная способность иностранной продукции, охотно использовали эту возможность.
Отрицательные явления
Хотя агропродовольственная промышленность оказалась одной из самых устойчивых на рынке, это не означает, что она полностью защищена от последствий экономических явлений. Самым большим ударом, безусловно, стали ограничения на международную торговлю, которые особенно ощутят страны, чьи прибыли от сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности в значительной степени основаны на экспорте.
С одной стороны, появилась возможность перенести покупательную способность от иностранных импортеров на местные рынки, с другой стороны, ограничения в общественной жизни, связанные с работой ресторанов и других предприятий общественного питания, также во многом повлияли на покупательную способность продуктов питания. Оба эти фактора негативно повлияли на спрос на продукты питания. И хотя этот спрос никогда не опускался до нуля, он тем не менее влиял на изменение цен и неспособность делать долгосрочные экспертизы и прогнозы развития ситуации.
Неиспользованные возможности электронной коммерции
Как отметила Рената Дуткевич, директор продовольственного сектора Santander Bank Polska, у пищевых компаний все еще есть некоторый резерв в отношении электронной коммерции. Интересно отметить, что сдвиг пандемии в сторону электронной коммерции в агропродовольственном секторе не был особенно затронут пандемией, что может показаться удивительным, учитывая внезапный сдвиг многих аспектов человеческой деятельности в онлайн-сферу. Между тем, электронная коммерция по-прежнему рассматривается как возможный путь развития агропродовольственного сектора, который может иметь огромный потенциал развития. Вопрос лишь в том, заметит ли это пищевая промышленность и сможет ли это использовать.