Инфляция бушует как в Польше, так и в Европе с 2021 года. Однако в 2022 году ее динамика существенно возросла, что стало заметно для кошельков потребителей. Рост цен на продукты питания оказался весьма серьезным. В 2023 году мировые цены на продукты питания выросли примерно на 20% по сравнению с предыдущим годом. Это был один из самых высоких показателей роста цен на продукты питания в истории. В Польше, по данным Центрального статистического управления, цены на продукты питания и безалкогольные напитки в 2023 году выросли на 24%. Что дальше? Можем ли мы ожидать дальнейшего роста цен на продукты питания в 2024 году?

Инфляция меняет динамику, но сдаваться не хочет

Инфляция как в Польше, так и в Европе уже несколько месяцев находится на самом высоком за многие годы уровне. Первые ее признаки граждане Старого Континента могли заметить уже во второй половине 2021 года, но настоящий «всплеск» инфляции произошел в 2022 году и достиг давно не фиксируемых уровней. В сильных европейских экономиках (таких как Швейцария, Франция, Норвегия и Финляндия) инфляция достигла уровня от 4% до 8%, а в некоторых странах она превысила 20% (Украина, Молдова, Турция).

В Польше инфляция, рассчитанная по методологии Евростата, в июле 2023 года составила 10,3%, то есть цены на товары и услуги были на 10,3% выше, чем год назад. При этом средняя инфляция в Евросоюзе составила 6,1%.

Причины инфляции включают в себя множество различных факторов, которые частично совпадают:

  • Рост цен на энергоносители. Российская агрессия в Украине привела к росту цен на нефть и природный газ, что привело к повышению цен на электроэнергию, бензин и газ для домохозяйств.
  • Увеличение затрат на рабочую силу: рост цен на энергоносители и продукты питания приводит к увеличению издержек производства, что приводит к увеличению затрат на рабочую силу.
  • Смягчение денежно-кредитной политики: Центральные банки во многих странах, включая Польшу и еврозону, снизили процентные ставки, чтобы стимулировать экономику во время пандемии COVID-19. Это вызвало увеличение денежной массы в экономике, что способствовало росту инфляции.

Инфляция и связанный с ней рост цен на энергоносители и рабочую силу привели к росту цен на продукты питания. Дополнительным фактором стала война на Украине, вызвавшая перебои с поставками продовольствия из этой страны, что способствовало росту цен на продукты питания (в том числе крупы, растительные масла и мясо). В Польше инфляция в 2021 году составила 5,1%, а в 2022 году — 13,6%. Рост цен на продукты питания был одним из основных факторов, способствующих инфляции в Польше. В 2021 году цены на продукты питания выросли на 7,7%, а в 2022 году – на 19,7%. В свою очередь, в Европе инфляция в 2021 году составила 5,3%, а в 2022 году — 7,5%. Рост цен на продукты питания стал одним из основных факторов, способствующих инфляции в Европе. В 2021 году цены на продукты питания выросли на 5,7%, в 2022 году – на 15,4%.

В последнее время наблюдаются первые признаки замедления инфляции. В Польше месячная инфляция в июле 2023 года снизилась на 0,2%. В зоне евро месячная инфляция также снизилась на 0,2% в июле 2023 года. Эксперты ожидают, что инфляция в Польше и Европе снизится в ближайшие месяцы. Однако из-за продолжающейся войны в Украине неясно, упадет ли инфляция до уровня, существовавшего до пандемии.

Вырастут ли цены на продукты питания в 2024 году?

Эксперты сходятся во мнении, что рост цен на продукты питания не прекратится в 2023 году. Цены на продукты питания продолжат расти в 2024 году, хотя и более медленными темпами, чем в этом году. Это будет связано с постепенным замедлением инфляции, хотя ее динамика будет зависеть от множества различных факторов и весь процесс, безусловно, будет разным в каждой стране. Анализы должны учитывать несколько факторов, которые могут препятствовать снижению цен на продовольствие. Одним из них является затяжной конфликт на Украине, имеющий далеко идущие экономические и геополитические последствия, нестабильность климата, приводящая к снижению урожайности сельскохозяйственных культур, и постоянно растущие издержки производства (связанные с высокими ценами на энергоносители).

Некоторые эксперты в Польше весьма негативно оценивают рост цен на продукты питания в 2024 году, прогнозируя, что он будет динамичным и сильно почувствуется потребителями. Это связано не только с самой инфляцией, но и с истечением срока действия правительственного антиинфляционного щита, предполагающего нулевой НДС на продукты питания. Только восстановление НДС на продукты питания могло бы увеличить расходы поляков на 518 злотых в год. К товарам, подпадающим под антиинфляционный щит до конца 2023 года, относятся:

  • мясо,
  • рыба,
  • овощи,
  • фрукты,
  • молочный,
  • хлеб и другие крупяные продукты,
  • часть напитков.

Это продукты питания, которые будут дорожать больше всего и быстрее всего, если не будет расширен антиинфляционный щит правительства.

Прогнозы аналитиков Pekao несколько более оптимистичны, хотя они заранее предполагали сценарий прекращения действия нулевой ставки НДС на продукты питания в начале 2024 года. По их мнению, истечение срока действия антиинфляционного щита может ускорить потребительскую инфляцию (инфляция ИПЦ). Примерно на 0,8 процентных пункта. Более высокие цены на продукты питания сохранятся в течение первых нескольких месяцев 2024 года, но предполагается, что продовольственная инфляция начнет снижаться позже в этом году. В самой низкой точке он может даже упасть ниже 5%, хотя эксперты прогнозируют, что к концу 2024 года он приблизится к 7,3%.

У инфляции цен на продукты питания свои правила

Сделать точные оценки цен на продовольствие сложно, тем более, что динамика роста цен на продовольствие отличается от общего уровня инфляции. Это продемонстрировал анализ, проведенный UCE Research и Университетом WSB Merito в Варшаве, который показывает, что цены на продукты питания растут быстрее, чем сам уровень инфляции (это среднее значение для всех продуктов в экономике).

Приведенный выше анализ показывает, что темпы роста цен на продукты питания снижаются, хотя и превышают инфляцию. В мае 2023 года цены на продукты питания выросли на 19,9%, в июне – на 18,1%, а в июле – на 15,5%.

Однако ожидаемая динамика роста цен на продукты питания является последовательной для значительной части земного шара – не только Польши или Европы. Анализы по США указывают на замедление роста цен на продовольствие, а не на его снижение. Ожидается, что в США цены на продукты питания вырастут примерно на 2,8% (хотя цены на сами услуги общественного питания могут вырасти еще больше – даже на 5,1%).

А когда цены на продукты питания упадут и сама инфляция, наконец, замедлится. В настоящее время эксперты и аналитики очень осторожны в своих прогнозах. Международный валютный фонд (МВФ) прогнозирует, что инфляция в еврозоне должна снизиться до 4,4% в конце 2023 года и 2,3% в конце 2024 года. Однако это зависит от многих факторов, включая климатическую ситуацию и, конечно же, войну на Украине. Одно можно сказать наверняка – повышения цен на продукты питания все же стоит ожидать, хотя динамика этого повышения может быть ниже, чем в предыдущие годы, и в случае реализации позитивных сценариев повышение цен в 2024 году может стать последним перед окончанием инфляции.