Греция - страна, которая ассоциируется в первую очередь с древней великолепной архитектурой, вкусными блюдами, отдыхом на песчаных пляжах, бирюзовой водой и Зорбой. Кроме того, Греция также является производителем вкусных спиртных напитков.
Что пьют в Греции?
Большинство туристов знают узо, местную анисовую водку с высоким содержанием (48%). Это алкогольный напиток, который при разбавлении водой меняет цвет на молочный. Его добавление еще больше усиливает специфический вкус напитка. Его часто подают с морепродуктами или другими выразительными блюдами, например, фаршированным острым перцем. Интересно, что узо также может быть отличным средством от зубной боли.
Бренди, известный как ципуро, датируемый 14 веком, также чрезвычайно популярен в этой стране. Сообщается, что впервые он был изготовлен монахами на Святой горе Афон. Его изготавливают из выжимок винограда, то есть того, что остается после производства вина - семян и кожуры. В настоящее время большая часть этого алкоголя производится на Крите. Напиток часто подают до или после еды, а также в отелях при встрече гостей.
Говоря о Греции, нельзя забывать о винах, которые производятся здесь шесть тысяч лет. Попробуйте красные пелопоннесские вина из винограда агиоргитик. Интересные по вкусу спиртные напитки также изготавливают из виноградной лозы, выращенной на Лемносе. Если вы поклонник белых вин, вам стоит отправиться в район Эпироса. Близкая сестра греческого вина - старинная Рецина, которую можно найти по всей стране. У него довольно специфический вкус, ведь сосновая смола издавна использовалась для укупорки бутылок. Он немного крепче и слаще стандартных вин, имеет золотистый оттенок.
Находясь в Греции, вы не можете не попробовать греческий коньяк Метакса, который представляет собой разновидность бренди с примесью вина. База состоит из красных сортов винограда Саватиано, Султанина и Черный Коринф. Этот спирт обогащен экстрактами трав, в том числе аниса. Своим необычным вкусом он обязан выдержке в дубовых бочках. Некоторые из них остаются закрытыми на 3, другие даже на 12 лет.
Греки не очень любят чистую водку, поэтому они обычно сочетают ее с Red Bull, апельсиновым или лимонным соком.
Греки любят пиво?
Греки не большие поклонники пива, они предпочитают другие алкогольные напитки. Но когда на улице жарко и температура около 40 градусов, ничто не заменит. Этот алкогольный напиток имеет более короткую традицию, чем другие греческие спирты - его начали производить в 1864 году на пивоварне Fix (отсюда и название знаменитого пива), а ранее его завозили из других стран. Самым популярным пивом является Mythos - лагер яркого цвета и удивительно освежающего вкуса. Заслуживают внимания также пиво Vergina и Voreia India Pale Ale, царящие в Македонии. На Санторини стоит попробовать местную пивоварню Donkey Brewery.
В каждом из греческих спиртов есть что-то особенное, и он отлично дополняет многие блюда. Находясь в отпуске в этой стране, стоит попробовать все, если представится возможность.