Die Alkoholindustrie steht derzeit vor einer Reihe von Herausforderungen. Großhändler müssen sich nicht nur an neue gesetzliche Anforderungen anpassen, sondern auch ständig danach streben, ihre Kunden zu binden und neue zu gewinnen. Dies erfordert nicht nur eine effiziente Geschäftstätigkeit, sondern auch die Beobachtung aktueller Trends und die Fähigkeit, das Angebot effizient an die Bedürfnisse des Verbrauchers anzupassen.

Was genau lockt heutzutage Kunden zum Alkoholgroßhandel?

Faktoren, die Verbraucher anziehen

Die heutigen Kunden von Alkoholgroßhändlern haben unterschiedliche Erwartungen und Vorlieben, die Einfluss darauf haben, was sie zum Kauf anregt und sie dazu ermutigt, sich für das Angebot eines bestimmten Unternehmens zu entscheiden. Häufig beobachten Großhandelskunden selbst eine Verhaltensänderung ihrer Kunden (beim Einzelhandelseinkauf in ihren Filialen oder im Rahmen des Angebots gastronomischer Betriebe). Hier sind einige Faktoren, die heutige Kunden zum Alkoholgroßhandel locken und sich auf die Attraktivität des Angebots auswirken können:

  • Große Auswahl an Produkten

Kunden suchen nach Alkoholgroßhändlern, die eine große Auswahl an verschiedenen Arten von Spirituosen, Wein, Bier, Spirituosen usw. anbieten. Das reichhaltige Angebot ermöglicht es Kunden, ihre Lieblingsmarken zu finden, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und einzigartige Produkte zu entdecken. Darüber hinaus ist ein größerer und diversifizierter Auftrag sowohl zeitlich als auch finanziell einfach rentabel. Großhändler mit einer breiten Produktpalette können Stammkunden Vorzugskonditionen oder Rabatte bei größeren Bestellungen anbieten.

  • Wettbewerbsfähige Preise

Der Preis spielt bei Kaufentscheidungen eine entscheidende Rolle. Heutzutage sind Verbraucher auf der Suche nach attraktiven Preisen, Sonderangeboten und Rabatten, die es ihnen ermöglichen, beim Kauf von Alkohol im Großhandel Geld zu sparen. Leider waren die jüngsten Zeiten für die Spirituosenindustrie nicht gerade günstig, nicht nur wegen der Inflation und der steigenden Produktionskosten für Alkohol, sondern auch wegen der Erhöhung der Verbrauchsteuer [1]. Der Preis jedes alkoholischen Produkts wird spürbar steigen, was sich auf die Verbraucher und ihre Kaufkraft auswirken wird. Attraktive Großhandelspreise oder auch gelegentliche Aktions- und Rabattaktionen können Kunden zum Lebensmittelgroßhandel locken, da dieser durch den Einkauf von Alkohol zu Vorzugspreisen seinen Einzelhandelskunden günstigere Einkaufskonditionen anbieten kann.

  • Bequemer Großhandelseinkauf

Heutzutage zählen Zeit und Bequemlichkeit. Kunden schätzen den Komfort des Großhandelseinkaufs, der es ihnen ermöglicht, bei einem Besuch oder durch eine Online-Bestellung größere Mengen Alkohol zu kaufen. Für Besitzer von Bars, Restaurants, Hotels und anderen Unternehmen der Gastronomiebranche sind Großhändler ein bequemer Ort, um Alkohol für den Bedarf ihres Unternehmens zu kaufen. Durch die Bereitstellung von Tools für eine effiziente Bestellung und die Feinabstimmung der Lieferung können Kunden weitgehend zu Alkoholgroßhändlern gelockt werden.

  • Wissen und Beratung

Kunden können nach Großhändlern suchen, die Hilfe und Beratung bei der Auswahl des richtigen Alkohols bieten. Mitarbeiter mit guten Kenntnissen über die verschiedenen Marken, Sorten, Herkunftsländer und Qualitätsstufen von Spirituosen können den Kunden dabei helfen, eine fundierte Entscheidung zu treffen. Der Kunde wird es vorziehen, mit einem Großhändler zusammenzuarbeiten, dessen Vertreter ihm in allen Belangen als Profis erscheinen.

  • Lieferservice

Ein weiteres Problem, das mit dem oben genannten Komfort und der Zeitersparnis zusammenhängt. Viele Kunden schätzen die Möglichkeit, Lieferdienste in Anspruch zu nehmen, die den Kauf von Alkohol erleichtern, ohne dass eine persönliche Anwesenheit im Lager erforderlich ist. Viele Großhändler entwickeln spezielle Bedingungen für die Zusammenarbeit mit Kurierunternehmen oder bauen sogar eine eigene Flotte auf, die eine effiziente Lieferung der Waren an den Kunden ermöglicht.

  • Nachhaltiger und ökologischer Ansatz

Immer mehr Verbraucher achten auf nachhaltige Entwicklung und schonen die Umwelt. Großhändler, die Alkohol von Herstellern und Händlern mit entsprechenden Öko-Zertifikaten anbieten, können Kunden gewinnen, die solche Werte schätzen. Bewusstere Kunden achten auch auf die Themen Lagerung und Transport von Waren: Auch hier zahlt sich „Öko“ aus!

  • Einzigartige Verkostungen und Veranstaltungen

Einige Alkoholgroßhändler organisieren Verkostungen, Workshops und andere Veranstaltungen rund um das Thema Alkohol. Solche Aktivitäten ermöglichen es den Kunden, auf angenehme und lehrreiche Weise neue Geschmacksrichtungen kennenzulernen und Alkohol zu erleben. Es ist auch eine großartige Gelegenheit, neue Geschäftskontakte zu knüpfen.

Verbrauchertrends im Alkoholhandel

Der Alkoholmarkt ist einer der dynamischsten Verbrauchermärkte. In den letzten Jahren gab es viele Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen, die sich auf die Entwicklung dieses Marktes auswirken, und einige dieser Veränderungen wurden in den letzten Wochen beobachtet. Hier sind einige der wichtigsten Verbrauchertrends im Alkoholhandel:

  • Wachsendes Interesse an gesunden Alkoholen

Verbraucher interessieren sich zunehmend für einen gesunden Lebensstil. Dies spiegelt sich auch in ihren Alkoholpräferenzen wider, so paradox es auch klingen mag. Das gestiegene Ernährungsbewusstsein führt jedoch dazu, dass Verbraucher nach Alkoholen suchen, die aus natürlichen Zutaten bestehen und keine Konservierungsstoffe und keinen Zucker enthalten. Verbraucher sind auch eher bereit, sich für Bio-Alkohol zu entscheiden, der nachhaltig und umweltfreundlich hergestellt wird.

  • Wachsende Beliebtheit regionaler Alkohole

Das wachsende Ernährungsbewusstsein führt auch zu einem Interesse an regionalen Alkoholen. Es besteht die Überzeugung, dass Produkte aus kleineren Fabriken gesünder und wertvoller sind als Marken, die auf globaler Ebene hergestellt werden. Darüber hinaus sind die Verbraucher von Neugier getrieben: Sie möchten neue Geschmacksrichtungen ausprobieren und mehr über die Kultur der Alkoholproduktion in verschiedenen Regionen der Welt erfahren. Dies begünstigt die Entwicklung lokaler Alkoholproduzenten, die eine große Auswahl an hochwertigen Produkten anbieten.

  • Wachsendes Interesse an Premium- und Billigalkohol

Veränderungen im Verbraucherbewusstsein und gleichzeitige Wirtschafts- und Preisänderungen haben zur Entstehung eines interessanten und völlig unterschiedlichen Phänomens geführt. Alkoholkonsumenten lassen sich derzeit in zwei Hauptgruppen einteilen. Der erste von ihnen ist schon seit einiger Zeit zu beobachten: Es handelt sich um Menschen, die zunehmend zu Premium-Alkohol greifen. Sie möchten Alkohol mit einzigartigem Geschmack und Aroma probieren, der aus Zutaten höchster Qualität hergestellt wird. Premium-Spirituosen sind oft teurer, aber Verbraucher sind bereit, sie zu kaufen, weil sie glauben, dass sie ihren Preis wert sind. Die zweite Gruppe sind Verbraucher, die sich für günstige Getränke entscheiden, meist mit höherem Alkoholgehalt. Hierbei handelt es sich um ein neues Phänomen, das in direktem Zusammenhang mit dem Anstieg der Alkoholpreise infolge der Erhöhung der Verbrauchsteuer steht. Eine bestimmte Gruppe von Verbrauchern möchte nicht auf Alkohol verzichten und „steigt“ aus finanziellen Gründen auf billigeren Alkohol um. Dies kann bedeuten, dass sich Großhändler bald auf ein stark polarisiertes Angebot konzentrieren müssen: Einerseits bieten sie Luxusprodukte an, andererseits billige Getränke, die für den Durchschnittsbürger erschwinglich sind.

  • Die wachsende Beliebtheit alkoholfreier „Alkohole“

Verbraucher entscheiden sich zunehmend für alkoholfreie Spirituosen. Dies ist auf viele Faktoren zurückzuführen, wie zum Beispiel das wachsende Gesundheitsbewusstsein, Veränderungen im Lebensstil und die wachsende Beliebtheit von Sportarten. Alkoholfreie Alkohole gibt es in einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen und Sorten, sodass jeder etwas für sich finden kann. Getränke wie alkoholfreies Bier oder Wein tauchen zunehmend nicht nur in Geschäften, sondern auch in Restaurants, Kneipen und anderen Gastronomiebetrieben auf. Sicherlich lohnt es sich für den Großhändler, sein Angebot um solche Produkte zu erweitern, wodurch er Kunden anlocken oder zu noch größeren Bestellungen anregen kann.