Инфляция в Европе и цены на продукты

Инфляция бушует в лучшем виде. И не только в Европе, а практически во всем мире. Его последствия ощущают миллионы людей. Тем более, что цены на основные продукты, такие как энергия, топливо и продукты питания, выросли. И это проблема не только потребителей, но и ритейлеров, оптовиков и производителей!

Почему инфляция так сильно влияет на цены на продукты питания и есть ли шанс, что в ближайшие месяцы тенденция к росту цен прекратится? И везде ли такая же ситуация в Европе?

Инфляция - откуда она взялась?

Если совсем коротко, то можно сказать, что инфляция — это следствие пандемии коронавируса и режима самоизоляции, который действует с марта 2020 года. Продолжающаяся война на Украине и санкции, введенные против Российской Федерации, не улучшают ситуацию на европейском континенте.

Быстрое размораживание экономики после карантина стало одним из факторов, приведших к инфляции. Снятие ограничений привело к увеличению спроса на товары и услуги (например, путешествия, посещение ресторанов), которые были недоступны в течение многих месяцев. Увеличение спроса позволило предпринимателям поднять цены без риска потерять клиентов. И это уже был первый шаг к инфляции и сильный драйвер цен на основные товары, такие как продукты питания. С другой стороны, предпринимателям было непросто удовлетворять спрос на свои услуги из-за необходимости перестройки цепочек поставок или нехватки логистических услуг, что также приводило к росту цен.

Непосредственное влияние на инфляцию также оказал рост цен на электроэнергию, газ и сырую нефть. И частично это было связано с экологическими и геополитическими причинами. К сожалению, расходы на энергию составляют огромную часть расходов, которые несут как предприятия, так и европейские домохозяйства.

Рост цен на продукты питания во всем мире

Инфляция затронула не только европейские страны, но даже стала глобальным явлением. Практически во всех странах мира наблюдается рост цен на продукты питания. Темпы роста выше 5% относятся к 83,3% стран с низким уровнем дохода, 90,5% стран с уровнем дохода ниже среднего и 91% стран с уровнем дохода выше среднего. Во многих странах фиксируется двузначная инфляция, а в крайних случаях темпы роста цен достигают почти 300%! Страна, где цены на продукты выросли больше всего, — это Зимбабве, где цены выросли на 286%. Огромный рост цен также относится к Ливану (142,9%).

А как там в Европе? Страны Старого континента также борются с ростом цен на продукты, но здесь ситуация достаточно разнообразная. В декабре 2022 года инфляция в европейских странах колебалась от 4% до 35%. Наименьшее повышение цен (упомянутые 4%) коснулось Швейцарии, наибольшее (35%) - Литвы. Высокая инфляция затронула также Эстонию (29,8%), Латвию (29,3%) и Словакию (28,1%). В Польше, в свою очередь, в декабре 2022 года годовая инфляция составила 22,1%. Чуть лучше ситуация (хотя мы по-прежнему имеем дело с двузначной инфляцией) в Исландии (10,2%) и Люксембурге (10,9%).

Были ли изменения в 2023 году?

2023 год принес улучшение в одних странах и ухудшение в других. По данным Евростата, инфляция в феврале 2023 года снизилась в 15 странах ЕС (по сравнению с февралем 2022 года), увеличилась в 10 странах и осталась неизменной в 2 странах. Самые высокие годовые темпы инфляции в Венгрии (25,8%), Латвии (20,1%) и Чехии (18,4%). В свою очередь, самые низкие годовые показатели зафиксированы в Люксембурге (4,8%) и Бельгии (5,4%). Помимо продуктов питания и алкоголя, наибольший вклад в годовой уровень инфляции в зоне евро внесли табак, услуги, энергетические и неэнергетические промышленные товары.

Означают ли лучшие результаты в 15 европейских странах начало конца высоких цен? По мнению некоторых экспертов банковского сектора, темпы роста цен на продукты питания замедлятся, и по итогам 2023 года динамика цен на продукты питания и напитки должна быть ниже 10% в годовом исчислении. Тем не менее, некоторые эксперты с энтузиазмом воздерживаются, указывая на то, что борьба с инфляцией может занять больше времени, чем мы ожидаем, а более высокие цены на товары быстро нас не покинут. Запуск серьезного процесса дезинфляции не может произойти без последовательного повышения процентных ставок.

Инфляция - влияние на производство продуктов питания

Высокие цены не в руках производителей. Инфляция увеличила стоимость производства продуктов питания из-за более высоких цен на энергию, удобрения и корма для животных. А это не только делает необходимым «перекладывать» часть этих затрат на потребителя, но и означает, что многие более мелкие предприниматели могут просто не иметь возможности продолжать свой бизнес.

Рост цен на продукты питания в Европе заставил трейдеров еще более интенсивно искать новые решения и обратиться не только к местным, но и к зарубежным поставщикам. В настоящее время покупатели продуктовых магазинов ищут не только разнообразную продукцию, но и товары, доступные по доступным ценам. Это просто заставляет торговцев искать более дешевые и выгодные источники поставок и побуждает их сотрудничать с иностранными оптовиками.

Такая ситуация может привести к тому, что даже после снижения инфляции специфика европейской торговли продовольствием изменится, и на карте европейской торговли будут эффективно закреплены новые пути цепочек поставок.

Хотите сделать заказ продуктов питания по привлекательной цене? Свяжитесь с нами и мы обсудим детали сотрудничества.