Польша, благодаря своим природным условиям и геополитическому положению, обладает большим экономическим потенциалом, в том числе связанным с производством и экспортом различных видов продукции. Сектор, в котором страна находится на переднем крае в течение нескольких лет, - это сектор агропродовольственных товаров, хотя производство серебра в Польше также идет хорошо.

О том, что польские яблоки, крупы и мясо можно найти во многих уголках мира, известно давно. Давно известно, что польская кухня высоко ценится иностранными потребителями. Но какова структура польского экспорта продуктов питания и каковы его экономические результаты?

Экологичный, хороший и дешевый

Почему международные получатели и потребители больше всего любят польскую кухню? Это связано с несколькими важными факторами. Во-первых, хорошими и вкусными считаются польские продукты всех типов (начиная от сладостей, фруктов, мяса и заканчивая крупами). Во-вторых, производство в стране хорошо зарекомендовало себя с точки зрения экологического производства и методов производства. Еда хороша тем, что она более натуральна, чем ее западные аналоги. Другой вопрос – конкурентоспособные цены. Хотя, да, польские продукты питания не самые дешевые, стоимость их покупки и импорта по-прежнему конкурентоспособна по сравнению с другими предложениями на международном рынке. Обменный курс злотого, который обычно благоприятен для экспортеров по отношению к евро, также имеет значение.

Об успехе польской кухни за рубежом свидетельствуют показатели экспорта. И они достигли рекордных высот в 2021 году. Стоимость польского экспорта продуктов питания увеличилась на 9% по сравнению с экспортом в 2020 году. На успех польской торговли в значительной степени повлияла динамичная адаптация к новым условиям работы, введенным в связи с пандемией Covid-19.

Увеличение экспорта продуктов питания уже было зафиксировано в первой половине 2021 года: с января по июнь 2021 года стоимость продаж агропродовольственных товаров за пределами Польши составила 17,6 млрд злотых. Это на 5,3% больше, чем годом ранее. Как он соотносится с импортом? Это также увеличилось на 3,2% по сравнению с 2020 годом и достигло 11,8 млрд злотых. Однако это по-прежнему означает, что Польша экспортирует больше, чем импортирует, и, следовательно, имеет положительный торговый баланс.

Структура экспорта товаров в секторе сельскохозяйственной и пищевой продукции

Какова именно товарная структура экспорта польских агропродовольственных товаров? Что польские производители продают больше всего? Подробный отчет о ситуации можно найти в публикациях KOWR.

Несомненно, в структуре этих товаров преобладают мясо и мясопродукты. Уже в первом полугодии 2021 года выручка от реализации мясной продукции составила 3,2 млрд евро и увеличилась на 3% по сравнению с предыдущим годом. В перспективе на весь 2021 год доля мяса и мясных продуктов в польском экспорте продуктов питания составила 19%, достигнув значения 7 миллиардов евро (на 9% больше, чем в перспективе 2020 года). Наибольшую долю здесь составляли мясо птицы (38%), переработанное мясо (25%), говядина (22%) и свинина (12%). Поэтому экспорт живых животных и другого мяса был относительно небольшим.

Категория экспортных товаров, занимающая второе место в статистике, – это зерновые и продукты их переработки. Здесь также было зафиксировано увеличение стоимости экспорта уже в первой половине 2021 года, достигнув 2,3 млрд злотых (на 9% больше, чем в первой половине 2020 года). В течение 2021 года экспорт зерновых и зерновых продуктов составил 13% польского экспорта продуктов питания, достигнув стоимости 4,7 млрд евро и увеличившись на целых 10% по сравнению со всем 2020 годом.

Следующей категорией наиболее часто экспортируемых товаров оказались табак и табачные изделия (11% от общего объема польского экспорта), достигшие в 2021 году 4,1 млрд евро. Однако, несмотря на относительно высокий товарооборот, это была единственная товарная отрасль, экспорт которой сократился (на 4%) по сравнению с 2020 годом.

Сахар и кондитерские изделия также имеют относительно большую долю в польском экспорте. В 2021 году на них приходилось 7% всего экспорта, а объем продаж за границу достиг 2,8 млрд евро. Здесь тоже зафиксирован достаточно значительный рост — на 9% по сравнению с 2020 годом.

Аналогичную долю во всем польском экспорте (7%) составляют также молочные продукты и продукты. Экспорт этих товаров увеличился на 13% и в 2021 году достиг 2,6 млрд евро. Польша является 7-м экспортером молочных продуктов в Европейском Союзе и 10-м в мире! Здесь также важны давние традиции производства сыра.

Немалым оказался и экспорт рыбы и рыбопродуктов. Его доля достигла 6%, а стоимость продукции, реализованной за рубежом, составила 2,4 млрд евро. Прирост экспорта по сравнению с 2020 годом зафиксирован на уровне 4%.

Овощи, грибы и консервы из них составляли 5% в польском экспорте. Стоимость продукции, проданной за границу, составила 1,9 млрд евро, а зарегистрированный рост по сравнению с предыдущим годом достиг 7%. Польша является крупнейшим в мире производителем (и экспортером) грибов[2]. То же самое было и с фруктами, орехами и консервами из них. Стоимость экспорта этих товаров достигла 1,7 млрд евро, увеличившись на целых 15% по сравнению с 2020 годом. Неудивительно, что Польша по-прежнему является мировым лидером по экспорту яблок, хотя не все знают, что Польша также один из ведущих экспортеров замороженной клубники.

Доля 2% (стоимостью 0,9 миллиарда евро) в польском экспорте агропродовольственных товаров приходится на семена масличных культур и растительные жиры. И хотя это может показаться немного по сравнению с упомянутыми выше категориями продуктов питания, стоит отметить, что стоимость экспорта этих товаров увеличилась по сравнению с 2020 годом – она составила целых 27%!

Аналогичная стоимость масличных культур и растительных жиров была достигнута в категории кофе, чая и какао: доля в экспорте 2% и стоимость 0,9 млрд евро. Однако здесь стоимость экспорта была больше похожа на стоимость 2020 года и увеличилась всего на 2%.

Еще одной категорией товаров, по которым был сильно заметен рост стоимостного объема экспорта, являются овощные и фруктовые соки. И хотя общая стоимость во всей структуре польского экспорта продуктов питания составляет 2% (0,7 млрд евро), здесь был зафиксирован рост на целых 22%.

В конце структуры польского экспорта алкоголь. Его доля в общем объеме польского экспорта в 2021 году составила 2% и достигла значения 0,7 млрд евро. В этой категории также наблюдался рост продаж за рубежом (на 9%).

19% польского экспорта продовольствия (7,0 млрд евро) приходилось на прочие агропищевые продукты.

Куда Польша продает продукты? Географическая структура экспорта

Впечатляет и географическая структура польского экспорта. Уже в первой половине 2021 года польские сельскохозяйственные и продовольственные товары отправились в 192 страны мира! Польская продукция импортируется странами на всех континентах, но она по-прежнему доминирует на европейском рынке и, в частности, на рынке ЕС.

Экспорт польской продукции только в страны ЕС достиг 12,6 млрд евро (и увеличился на 6,8% по сравнению с 2021 годом). Интересно, что в самой европейской географической структуре польского экспорта продуктов питания также можно заметить значительную географическую концентрацию. Соседняя Германия уже много лет является крупнейшим импортером польских продуктов питания. В первой половине 2021 года экспорт польских товаров в эту страну составил 4,3% и увеличился на 5% по сравнению с тем же периодом 2020 года.

Важными получателями польской продукции в Европе также являются Франция (1 млрд евро, рост на 15% в 2021 г.), Нидерланды (1 млрд евро, рост на 8% по сравнению с 2020 г.), Италия (0,95 млрд евро, рост на 13%). , а также Чехия (0,7 млрд евро — рост на 1%).

И какова географическая структура польского экспорта за пределы Европейского Союза? Объем продаж польских продуктов питания за пределами ЕС в первой половине 2021 года достиг 5 млрд евро (на 2% больше, чем в первой половине 2020 года). Большую долю (894 млрд евро) имел экспорт в страны-участницы Содружества Независимых Государств, который увеличился на 6% по сравнению с предыдущим годом. Крупнейшими импортерами польских продуктов питания из стран Содружества Независимых Государств оказались Украина (377 млн ​​евро — рост на 3%), Российская Федерация (312 млн евро — рост на 18%) и Беларусь (евро 127 млн ​​— снижение на 8%).

Экспорт в другие страны (не входящие ни в Европейский Союз, ни в Содружество Независимых Государств) составил 4,1 млрд и в целом увеличился на 1%. Крупнейшими получателями польского продовольствия являются Великобритания (1,4 млрд евро — хотя здесь было зафиксировано снижение на 9%), Саудовская Аравия (333 млрд евро — снижение на 9%), США 284 млн евро — рост на 9%. 15%), Алжир (264 млрд евро — более чем вдвое), Израиль (133 млн евро — рост на 15%), Норвегия (128 млн евро — рост на 20%), Китай (110 млн евро — рост на 10%) и Марокко ( 94 млн евро — рост в два с половиной раза).

Какое будущее ждет польский экспорт продуктов питания?

Польша имеет большие перспективы как экспортер сельскохозяйственной и пищевой продукции. Однако в 2022 году следует ожидать существенного изменения структуры рынка и структуры экспорта. Это связано с войной на Украине и эмбарго, введенным в отношении РФ и Белоруссии. И надо отметить, что именно Украина, Россия и Белоруссия были одними из крупнейших партнеров Польши среди стран Содружества Независимых Государств.

Тем не менее, эта ситуация не исключает шансов польских продуктов питания, и все еще возможно поддерживать высокие доходы от экспорта. Во-первых, следует обратить внимание на тенденцию роста экспорта за пределы ЕС (например, в Норвегию), особенно в дальние страны, такие как США, страны Северной Африки, Китай или Ближний Восток. Следует также учитывать, что Украина из-за продолжающейся войны на ее территории не сможет производить столько экспортной продукции, сколько она производила до сих пор. А экспорт продуктов питания, особенно круп, из Украины был значительным. В результате на некоторых рынках (в том числе африканских) будет значительный «пробел» и внимание может быть обращено на предложение польских агропродовольственных товаров.