Polen verfügt dank seiner natürlichen Gegebenheiten und seiner geopolitischen Lage über ein großes wirtschaftliches Potenzial, auch im Zusammenhang mit der Produktion und dem Export verschiedener Arten von Produkten. Der Sektor, in dem das Land seit einigen Jahren besonders führend ist, ist der Sektor der Agrar- und Lebensmittelprodukte, obwohl sich auch die polnische Silberproduktion gut entwickelt.

Dass polnische Äpfel, Getreide und Fleisch in vielen Ecken der Welt zu finden sind, ist seit langem bekannt. Es ist seit langem bekannt, dass polnische Lebensmittel von ausländischen Verbrauchern sehr geschätzt werden. Aber wie genau ist die Struktur der polnischen Lebensmittelexporte und was sind ihre wirtschaftlichen Ergebnisse?

Ökologisch, gut und günstig

Warum lieben internationale Empfänger und Verbraucher polnisches Essen am meisten? Dies liegt an mehreren wichtigen Faktoren. Zunächst einmal gelten polnische Produkte aller Art (von Süßigkeiten über Obst, Fleisch bis hin zu Müsli) als gut und schmackhaft. Zweitens steht die Produktion im Land im Hinblick auf ökologische Produktions- und Herstellungsmethoden gut da. Das Essen ist gut, weil es natürlicher ist als seine westlichen Pendants. Ein weiteres Problem sind wettbewerbsfähige Preise. Obwohl polnische Lebensmittel nicht die billigsten sind, sind ihre Einkaufs- und Importkosten im Vergleich zu anderen Angeboten auf dem internationalen Markt immer noch wettbewerbsfähig. Von Bedeutung ist auch der für Exporteure meist günstige Wechselkurs des Zloty gegenüber dem Euro.

Der Erfolg polnischer Lebensmittel im Ausland wird durch Exportindikatoren belegt. Und diese erreichten 2021 Rekordhöhen. Der Wert der polnischen Lebensmittelexporte stieg im Vergleich zu den Exporten im Jahr 2020 um 9 %. Der Erfolg des polnischen Handels wurde maßgeblich durch die dynamische Anpassung an die neuen Betriebsbedingungen im Zusammenhang mit der Covid-19-Pandemie beeinflusst.

Bereits im ersten Halbjahr 2021 wurde ein Anstieg der Lebensmittelexporte verzeichnet: Von Januar bis Juni 2021 belief sich der Wert der Verkäufe von Agrar- und Lebensmittelprodukten außerhalb Polens auf 17,6 Mrd. PLN. Das waren 5,3 % mehr als im Vorjahr. Wie sieht es im Vergleich zu Importen aus? Dieser stieg im Vergleich zu 2020 ebenfalls um 3,2 % und erreichte den Wert von 11,8 Mrd. PLN. Dies bedeutet jedoch immer noch, dass Polen mehr exportiert als importiert und daher eine positive Handelsbilanz aufweist.

Die Struktur der Exportgüter im Agrar- und Lebensmittelsektor

Wie genau ist die Warenstruktur der Exporte polnischer Agrar- und Lebensmittelprodukte? Was verkaufen polnische Produzenten am meisten? Einen ausführlichen Lagebericht finden Sie in den KOWR-Publikationen.

Zweifellos wird die Struktur dieser Waren von Fleisch und Fleischprodukten dominiert. Bereits im ersten Halbjahr 2021 beliefen sich die Erlöse aus dem Verkauf von Fleischwaren auf 3,2 Milliarden Euro und stiegen um 3 % gegenüber dem Vorjahr. In der Perspektive des gesamten Jahres 2021 betrug der Anteil von Fleisch und Fleischprodukten an den polnischen Lebensmittelexporten 19 % und erreichte einen Wert von 7 Mrd. EUR (9 % mehr als im Vergleich zur Perspektive 2020). Geflügelfleisch (38 %), verarbeitetes Fleisch (25 %), Rind- (22 %) und Schweinefleisch (12 %) hatten hier den größten Anteil. Der Export von lebenden Tieren und anderem Fleisch war daher relativ gering.

Die Kategorie der Exportgüter, die in der Statistik an zweiter Stelle steht, sind Getreidekörner und verarbeitete Produkte. Auch hier wurde bereits im ersten Halbjahr 2021 ein Anstieg des Exportwerts verzeichnet, der 2,3 Mrd. PLN erreichte (9% mehr als im ersten Halbjahr 2020). Im Laufe des Jahres 2021 machten die Exporte von Getreide und Getreideprodukten 13 % der polnischen Lebensmittelexporte aus, erreichten einen Wert von 4,7 Mrd. EUR und stiegen im Vergleich zum gesamten Jahr 2020 um ganze 10 %.

Die nächste Kategorie der am häufigsten exportierten Waren waren Tabak und Tabakerzeugnisse (11 % der gesamten polnischen Exporte), die im Jahr 2021 einen Wert von 4,1 Mrd. EUR erreichten. Trotz eines relativ hohen Umsatzes war es jedoch der einzige Produktsektor, dessen Exporte im Vergleich zu 2020 zurückgingen (um 4 %).

Auch Zucker und Süßwaren haben einen relativ großen Anteil an den polnischen Exporten. 2021 machten sie 7 % aller Exporte aus, und der Auslandsumsatz erreichte einen Wert von 2,8 Milliarden Euro. Auch hier war ein recht deutlicher Anstieg zu verzeichnen – um 9 % gegenüber 2020.

Einen ähnlichen Anteil am gesamten polnischen Export (7%) machen auch Milchprodukte und -produkte aus. Der Export dieser Waren stieg um 13 % und erreichte 2021 einen Wert von 2,6 Mrd. EUR. Polen ist der 7. Exporteur von Milchprodukten in der Europäischen Union und der 10. weltweit! Auch hier ist die lange Tradition der Käseherstellung von Bedeutung.

Auch der Export von Fisch und Fischprodukten erwies sich als recht bedeutend. Ihr Anteil erreichte 6 %, und der Wert der im Ausland verkauften Produkte belief sich auf 2,4 Milliarden Euro. Der Anstieg der Exporte gegenüber 2020 wurde auf dem Niveau von 4% verzeichnet.

Gemüse, Pilze und deren Konserven hatten einen Anteil von 5 % an den polnischen Exporten. Der Wert der im Ausland verkauften Produkte belief sich auf 1,9 Milliarden Euro, und die verzeichnete Steigerung gegenüber dem Vorjahr erreichte 7 %. Polen ist der weltweit größte Produzent (und Exporteur) von Pilzen. Ähnlich war es bei Obst, Nüssen und deren Konserven. Der Exportwert dieser Waren erreichte 1,7 Milliarden Euro und stieg damit gegenüber 2020 um ganze 15 %. Es sollte nicht überraschen, dass Polen immer noch der weltweite Exportführer ist, wenn es um Äpfel geht, obwohl nicht jeder weiß, dass Polen es auch ist einer der führenden Exporteure von gefrorenen Erdbeeren.

Ölsaaten und Pflanzenfette machten einen Anteil von 2 % (im Wert von 0,9 Mrd. EUR) an den polnischen Exporten von Agrarlebensmitteln aus. Und obwohl es im Vergleich zu den oben genannten Lebensmittelkategorien nicht viel erscheinen mag, ist es erwähnenswert, dass der Wert der Exporte dieser Produkte im Vergleich zu 2020 gestiegen ist – er betrug bis zu 27 %!

Einen ähnlichen Wert wie Ölsaaten und Pflanzenfette erreichte die Kategorie Kaffee, Tee und Kakao: 2 % Exportanteil und ein Wert von 0,9 Mrd. Euro. Hier ähnelte der Wert der Exporte jedoch eher dem von 2020 und stieg nur um 2%.

Eine weitere Produktkategorie, bei der die Wertsteigerung des Exports stark spürbar war, sind Gemüse- und Fruchtsäfte. Und obwohl der Gesamtwert in der gesamten Struktur der polnischen Lebensmittelexporte 2 % (0,7 Mrd. EUR) beträgt, wurde hier ein Anstieg von bis zu 22 % verzeichnet.

Am Ende der polnischen Exportstruktur steht der Alkohol. Sein Anteil an den gesamten polnischen Exporten im Jahr 2021 betrug 2 % und erreichte einen Wert von 0,7 Mrd. EUR. Auch in dieser Kategorie konnte der Umsatz im Ausland gesteigert werden (um 9 %).

19 % der polnischen Lebensmittelexporte (7,0 Mrd. EUR) waren andere Lebensmittelerzeugnisse.

Wohin verkauft Polen Lebensmittel? Geografische Struktur der Exporte

Beeindruckend ist auch die geografische Struktur der polnischen Exporte. Bereits in der ersten Hälfte des Jahres 2021 gingen polnische Agrar- und Lebensmittelwaren in 192 Länder auf der ganzen Welt! Polnische Produkte werden von Ländern auf allen Kontinenten importiert, dominieren aber immer noch den europäischen Markt - und insbesondere den EU-Markt.

Allein der Export polnischer Produkte in die EU-Länder erreichte 12,6 Mrd. EUR (und stieg um 6,8 % gegenüber 2021). Interessanterweise ist in der sehr europäischen geografischen Struktur der polnischen Lebensmittelexporte auch eine beträchtliche geografische Konzentration festzustellen. Das benachbarte Deutschland ist seit vielen Jahren der größte Importeur polnischer Lebensmittel. In der ersten Hälfte des Jahres 2021 beliefen sich die Exporte polnischer Waren in dieses Land auf 4,3 % und stiegen um 5 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2020.

Wichtige Empfänger polnischer Produkte in Europa sind auch Frankreich (1 Mrd. EUR, Steigerung um 15 % im Jahr 2021), die Niederlande (1 Mrd. EUR, Steigerung um 8 % gegenüber 2020), Italien (0,95 Mrd. EUR, Steigerung um 13 %). , sowie der Tschechischen Republik (0,7 Mrd. EUR - ein Plus von 1 %).

Und wie sieht die geografische Struktur der polnischen Exporte außerhalb der Europäischen Union aus? Der Umfang der Verkäufe polnischer Lebensmittel außerhalb der EU erreichte im ersten Halbjahr 2021 5 Mrd. EUR (2 % mehr als im ersten Halbjahr 2020). Einen großen Anteil hatten die Exporte in die Länder der Gemeinschaft Unabhängiger Staaten (894 Mrd. EUR), die im Vergleich zum Vorjahr um 6 % zunahmen. Die größten Importeure polnischer Lebensmittel aus den Ländern der Gemeinschaft Unabhängiger Staaten waren die Ukraine (377 Mio. EUR - ein Plus von 3 %), die Russische Föderation (312 Mio 127 Millionen - ein Rückgang von 8 %).

Die Exporte in andere Länder (die weder zur Europäischen Union noch zur Gemeinschaft Unabhängiger Staaten gehören) beliefen sich auf 4,1 Milliarden und stiegen insgesamt um 1 %. Zu den größten Empfängern polnischer Lebensmittel gehören das Vereinigte Königreich (1,4 Mrd. EUR - obwohl hier ein Rückgang von 9 % verzeichnet wurde), Saudi-Arabien (333 Mrd 15 % ), Algerien (264 Mrd. EUR - mehr als verdoppelt), Israel (133 Mio. EUR - Anstieg um 15 %), Norwegen (128 Mio. EUR - Anstieg um 20 %), China (110 Mio. EUR - Anstieg um 10 %) und Marokko ( 94 Millionen Euro – eine Steigerung um zweieinhalb).

Welche Zukunft erwartet polnische Lebensmittelexporte?

Polen hat große Perspektiven als Exporteur von Agrar- und Lebensmittelprodukten. 2022 ist jedoch mit einer deutlichen Veränderung der Marktstruktur und der Exportstruktur zu rechnen. Dies hängt mit dem Krieg in der Ukraine und dem verhängten Embargo gegen die Russische Föderation und Weißrussland zusammen. Und es sei darauf hingewiesen, dass die Ukraine, Russland und Weißrussland zu den größten Partnern Polens in der Gemeinschaft Unabhängiger Staaten gehörten.

Diese Situation schließt jedoch die Chancen polnischer Lebensmittel nicht aus, und es ist immer noch möglich, hohe Exporteinnahmen aufrechtzuerhalten. Erstens sollte der Aufwärtstrend bei den Exporten außerhalb der EU (z. B. nach Norwegen) beachtet werden, insbesondere in weiter entfernte Länder wie die Vereinigten Staaten, nordafrikanische Länder, China oder den Nahen Osten. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass die Ukraine aufgrund des anhaltenden Krieges auf ihrem Territorium nicht in der Lage sein wird, so viele Exportprodukte wie bisher zu generieren. Und der Export von Lebensmitteln, insbesondere Getreide, aus der Ukraine war bedeutend. Infolgedessen wird es auf einigen Märkten (einschließlich Afrikas) eine erhebliche "Lücke" geben, und das Angebot an polnischen Agrar- und Lebensmittelprodukten kann Aufmerksamkeit erhalten.