Quiconque souhaite vendre des boissons alcoolisées doit répondre à plusieurs exigences. L'un d'eux consiste à obtenir un permis approprié, communément appelé licence. Ne pas le faire entraînera une amende.

Que devez-vous faire pour l'obtenir, à quel bureau vous adresser et combien cela coûte-t-il ?

Quels types de permis existe-t-il ?

Pour effectuer des ventes au détail, vous devez obtenir une licence pour un type spécifique d'alcool (selon la force). Il existe trois types de concessions :

  • pour les boissons jusqu'à 4,5 % d'alcool et pour la bière,
  • pour les alcools supérieurs à la valeur indiquée au premier point jusqu'à 18%, à l'exception de la bière,
  • pour les boissons à plus de 18 % d'alcool.

Si vous souhaitez vendre tous les types d'alcool, vous devez soumettre trois demandes distinctes.

Qui délivre la concession et combien coûte-t-elle ?

Le permis peut être obtenu en se rendant à l'institution appropriée - un bureau communal ou municipal. Dans le cas de la vente au détail, la décision est prise par le chef de la commune, le maire ou le président de la ville, tandis qu'en ce qui concerne la vente en gros, la licence est délivrée par le maréchal de voïvodie ou le ministre chargé de l'économie. Lorsqu'il s'agit de choisir la bonne installation, l'adresse de résidence ou le siège social de l'entrepreneur n'est pas important, mais l'emplacement du point de vente. La demande peut être soumise en personne, par courrier ou par voie électronique.

Le permis ne sera pas accordé sans le paiement des frais appropriés, selon son type. Pour les deux premiers types de concessions, vous devrez payer 525 PLN chacun. La licence pour les alcools à plus de 18 % d'alcool coûte 2 100 PLN. Lorsque vous postulez pour tous en même temps, les coûts s'additionnent.

Vous pouvez également obtenir un permis unique pour vendre de l'alcool, par exemple lors d'un événement organisé. Ensuite, vous devez payer respectivement 43,75 PLN et 175 PLN.

Autres frais nécessaires

En plus des frais de licence, la vente au détail d'alcool est associée à d'autres coûts. Une personne qui s'occupe de ce type de commerce doit payer des cotisations en trois parties chaque année :

  • jusqu'au 31 janvier,
  • jusqu'au 31 mai,
  • avant le 30 septembre d'une année donnée.

Leur montant dépend du chiffre d'affaires des ventes d'alcool. Si, l'année précédente, les bénéfices ont dépassé 37 500 PLN pour les boissons d'une teneur en alcool allant jusqu'à 4,5 % et pour la bière, les primes s'élèveront à 1,4 % du montant obtenu. Il en va de même pour les boissons alcoolisées de 4,5% à 18% de teneur en alcool. Toutefois, dans le cas de boissons ayant une teneur en alcool supérieure à 18 % et un chiffre d'affaires supérieur à 77 000 PLN, la redevance s'élèvera à 2,7 % du montant total.

L'entrepreneur doit également tenir compte des frais de 17 PLN pour l'émission d'une confirmation de paiement pour l'utilisation de la concession.

Demande d'autorisation de vente d'alcool

Avant même de soumettre la candidature, il est bon de rassembler tous les documents nécessaires, parmi lesquels :

  • confirmation d'une inscription au registre du commerce ou d'un extrait du registre national des tribunaux (registre national des tribunaux),
  • la certification du titre légal de l'entrepreneur sur les locaux où la vente de boissons alcoolisées doit être effectuée,
  • par exemple un contrat de location ou un acte de propriété,
  • une décision positive de l'inspecteur sanitaire de l'État concernant le respect des conditions sanitaires des locaux,
  • consentement du gestionnaire, de l'administrateur, de l'utilisateur ou du propriétaire de l'immeuble, dans le cas de la localisation du point dans un immeuble résidentiel multifamilial.

Lorsque vous remplissez la demande, vous pouvez utiliser des modèles prêts à l'emploi, mais vous n'êtes pas obligé de le faire. Il est important que le document comprenne des informations telles que :

  • le type de permis que vous demandez
  • les coordonnées de l'entreprise, y compris le siège social et l'adresse,
  • l'objet d'une activité commerciale,
  • numéro inscrit au registre des entrepreneurs ou des activités commerciales,
  • l'adresse du local où l'alcool sera vendu,
  • l'adresse du lieu où les marchandises seront entreposées.

Si la vente d'alcool doit avoir lieu en plusieurs points, il est nécessaire de présenter un nombre suffisant de demandes.

Dans le cas d'une société fonctionnant sous la forme d'un partenariat civil, la demande doit être signée par tous les associés. L'exception est lorsqu'une personne autorisée à représenter l'entreprise a été désignée - alors seule sa signature suffit.

Que faire après avoir soumis la candidature ?

Après avoir soumis votre demande, vous devez attendre qu'elle soit examinée par l'autorité compétente. Si des irrégularités ou des lacunes sont constatées, vous pouvez être appelé à compléter ou à signaler les documents. Toute correction doit être effectuée dans les 7 jours suivant la réception de la demande. Si ce n'est pas le cas, un ordre sera émis pour retourner la demande ou une notification indiquant qu'elle ne sera pas prise en compte. Si la demande répond à toutes les exigences, la prochaine étape est une commission de résolution d'alcool pour vérifier que l'emplacement répond aux conditions (dont l'une est la distance entre les locaux et l'église ou l'école).

Si la demande est approuvée, le comité émet un avis favorable et les frais sont payés, vous recevrez un permis.

Pour quelle période le permis est-il délivré ?

Une licence de vente de boissons alcoolisées est délivrée pour une durée déterminée. Dans le cas d'alcool destiné à être consommé sur le lieu de vente (par exemple un restaurant), l'autorisation est accordée pour une durée d'au moins 4 ans. A défaut, lorsqu'il est destiné à être consommé hors des locaux, ce délai n'est pas inférieur à 2 ans. Passé ce délai, l'entrepreneur qui veut encore vendre de l'alcool doit prolonger le permis. Toutefois, s'il ne souhaite pas poursuivre ce type d'activité, et qu'il dispose encore de stocks de marchandises, il peut demander une autorisation pour les vendre au chef de commune, au maire ou au président de la ville.

Quand pouvez-vous perdre votre permis?

L'autorisation peut être retirée ou simplement résiliée. L'Office se retirera de sa décision si:

  • l'alcool sera vendu à des mineurs, des personnes intoxiquées, en garantie ou à crédit,
  • en cas de clients turbulents, la police ou la police municipale ne sera pas appelée,
  • l'alcool vendu proviendra d'une source illégale,
  • de fausses données seront données dans la déclaration des ventes annuelles,
  • l'entrepreneur commet un crime afin d'obtenir des avantages financiers,
  • l'activité commerciale couverte par le permis sera interdite.

Dans un tel cas, une demande de renouvellement de permis ne peut être présentée qu'après un délai de 3 ans à compter de la prise d'une telle décision.

La concession peut expirer lorsque :

  • le point de vente sera fermé,
  • sa date de péremption expirera,
  • le type d'entreprise va changer,
  • la composition de l'entreprise va changer,
  • une déclaration annuelle de la valeur de la vente des boissons alcooliques ne sera pas soumise ou les frais ne seront pas payés aux dates et montants appropriés.

Annulation du permis

Vous pouvez également vous retirer du permis en remplissant la demande appropriée, qui devrait être sur le site Web du bureau. Par exemple, en cas de liquidation d'un établissement, vous devez informer l'autorité compétente de votre décision dans les 14 jours suivant le changement d'état effectif. La démission peut également être présentée en raison de la suspension d'activité. Si vous ne le faites pas, vous serez toujours tenu de remplir vos obligations de licence.

Quel est le risque d'absence de permis ?

La vente de boissons alcoolisées sans permis est une infraction pénale, passible d'une amende journalière. Le nombre de ces taux ne peut pas dépasser 810, et le montant maximum d'un est de 2 000 PLN.

En enfreignant la réglementation, vous pouvez également vous attendre à la confiscation des boissons alcoolisées et à l'interdiction de mener des activités commerciales liées à leur vente ou à leur service.