Nareszcie Sylwester – wyczekiwane przez cały rok godziny imprezowania. Chyba mało kto nie myśli o tym dniu odpowiednio wcześniej. To wspaniała noc, którą spędza się często w towarzystwie najbliższych, a czasami nawet, poznaje kogoś nowego.

Praktycznie zawsze możemy bezkarnie spożyć w jej trakcie duże ilości alkoholu i bawić się przy tym do białego rana. Każdy jednak przyzna, że nie o to chodzi, aby impreza skończyła się – ujmijmy to – zbyt szybko. Co zrobić, aby alkohol nie okazał się wrogiem, a dobrym rozrywkowym „przyjacielem”? Oczywiście, nie zaniedbać innych potrzeb organizmu, a dokładnie jedzenia. Aby alkohol nie wpłynął negatywnie na układ trawienny, powinieneś mieć stały dostęp do pożywienia.

Pytanie tylko: „Jakiego rodzaju przekąski sprawdzą się najlepiej”? Odpowiedzmy sobie na to krótko.

Tłuszcz i białko

Na proces trawienia alkoholu bardzo pozytywnie wpływają tłuszcze, najlepiej te odzwierzęce. Mowa tu o tłuściutkim mięsie. Dla zwolenników warzyw także znajdzie się coś odpowiedniego. Nie tylko mięsiwo hamuje proces wchłaniania się alkoholu do krwi.

Produkty bogatotłuszczowe i bogatobiałkowe, dostępne w wielu daniach, również tych wegetariańskich, obniżają tempo wchodzenia w stan upojenia. Dzieje się tak dlatego że, te makroskładniki opuszczają żołądek jako jedne z ostatnich. A stale zapewniona treść żołądka pobudza cały organizm do metabolizmu, w tym spalania alkoholu.

Jako, że w tym wypadku dobrze jest zapewnić ciągły dostęp do pożywienia, najlepszym rozwiązaniem są oczywiście zakąski. Jakie przekąski podać gościom tak, aby impreza przebiegła bez niespodzianek?

Najlepsze przekąski na Sylwestra

Jak już wspomnieliśmy, najlepiej aby były to produkty bogatobiałkowe i bogatotłuszczowe. Do takich rarytasów zaliczamy:

  • sałatkę gyros,
  • chrupiące pieczarki w serowym cieście,
  • chlebek, bagietkę czosnkową,
  • sałatkę z zupki chińskiej (samego makaronu), kurczaka i papryki,
  • śledzie w śmietanie lub roladki śledziowe,
  • chipsy.

To jedne z tych najpopularniejszych przekąsek, zarówno na stołach, jak i w wynikach wyszukiwania. Nie zapominajmy jednak o starych, sprawdzonych przez lata metodach, które praktykowali nasi dziadkowie i pradziadkowie. Na stole sylwestrowym wysoce pożądane mogą być również:

  • ogórki kiszone,
  • produkty marynowane, takie jak grzybki,
  • śledzie w oleju z cebulą,
  • tatar,
  • jajka w rozmaitej postaci,
  • sałatki ziemniaczane.

Chociaż naukowcy udowodnili już zbawienny wpływ, choćby ogórków kiszonych, na samopoczucie po spożywaniu dużej ilości alkoholu, to jednak nie bagatelizuj dobytku kulturowego naszych kochanych przodków.

Wymyślne przekąski na Sylwestra

Jeśli chcesz zaskoczyć znajomych czymś burżujskim, czy też wyfizianym, polecamy takie rzeczy jak:

  • zapiekana tortilla z kurczakiem,
  • guacamole,
  • mini burgery z wołowiną,
  • quesadilla z kurczakiem – przypominająca qurrito ze znanej, kurczakowej restauracji,
  • sałatka meksykańska,
  • tapenada z zielonych oliwek.

Bez względu na to, jakie przekąski zaserwujesz swoim gościom, pamiętaj przede wszystkim o tym, aby przez całą imprezę nie zabrakło ich na stole.