Wysoka jakość surowców to jedno z najważniejszych kryteriów, jakie decydują o jakości żywności. Zrównoważona produkcja rolna i ekologiczne techniki produkcji są coraz bardziej doceniane oraz wymagane przez społeczeństwa rozwinięte i rozwijające się. W samej Europie, w szczególności w krajach zachodnich, coraz bardziej docenia się polskie produkty spożywcze. Co sprawia, że polska żywność zyskuje takie uznanie?
Popularność polskich produktów rolno-spożywczych
Wysoka jakość surowców to nie tylko kwestia smaku czy wartości odżywczej, ale także kwestia zdrowia i bezpieczeństwa. Polska żywność, dzięki swojemu naturalnemu pochodzeniu i wysokiej jakości surowców, zyskuje coraz większe uznanie w Europie. Obecnie wyraźnie dostrzegany jest zwrot konsumentów w kierunku żywności wysokiej jakości i nie ulega wątpliwości, że tradycyjne metody produkcji, dbałość o jakość i bezpieczeństwo produktów oraz wiedza na temat wykorzystania naturalnych składników to kluczowe czynniki wpływające na sukces i zadowolenie konsumentów.
Co sprawia, że polska żywność jest tak dobra i tak lubiana?
- W Polsce dominuje rolnictwo tradycyjne, oparte na naturalnych metodach uprawy i hodowli [1]. Dzięki temu produkty są wolne od chemikaliów, pestycydów i innych szkodliwych substancji, co wpływa pozytywnie na ich smak, zapach i wartość odżywczą.
- Polscy rolnicy bardzo dbają o jakość swoich produktów. Zdają sobie sprawę z tego, że tylko najwyższej jakości surowce pozwalają na produkcję najlepszej jakości żywności. Dlatego w Polsce stosuje się rygorystyczne standardy i procedury kontrolne, a także systemy certyfikacji, które gwarantują jakość i bezpieczeństwo żywności [2].
- Polskie produkty spożywcze wyróżniają się bogactwem smaków i aromatów. Polska kuchnia opiera się na prostych, naturalnych składnikach, które pozwalają na uzyskanie pełnego, autentycznego smaku. W dodatku, w Polsce istnieje wiele regionów o unikalnych tradycjach kulinarnych, co wpływa na różnorodność i bogactwo oferty [3].
- Istotnym czynnikiem, który wpływa na popularność polskiej żywności w Europie, jest jej dostępność. Polska, jako kraj o dużych zasobach naturalnych, może zaoferować szeroki wybór produktów spożywczych w atrakcyjnych cenach. Dlatego polskie produkty są coraz częściej eksportowane na rynki europejskie, gdzie cieszą się dużą popularnością. Polscy hurtownicy są doskonale przygotowani do współpracy z zagranicznymi partnerami, dzięki czemu cały przebieg transakcji od zamówienia do odbioru towaru przebiega sprawnie i bezproblemowo.
Rekordowy eksport polskiej żywności
Choć w ostatnich latach polski eksport żywności miał tendencję wzrostową, to wciąż Polska więcej importowała niż sprzedawała za granicę. W roku 2022 tendencja ta się odwróciła, a polski eksport produktów rolno-spożywczych osiągnął rekordowe wartości. Sprzedaż polskiej żywności wzrosła o 27% (osiągając wartość 204 mld PLN) [4].
Najwięcej polskiej żywności trafia oczywiście na rynki europejskie. Do głównych unijnych odbiorców polskiej żywności zaliczają się Niemcy, Holandia, Francja, Włochy oraz Czechy. Sprzedaż do tych państw w 2022 roku wzrosła od 20% do 40% w porównaniu z rokiem 2021 [5]. W pierwszej połowie 2022 eksport polskiej żywności do państw unijnych osiągnął łączną wartość 19,3 mld euro [6]. A jakie produkty dokładnie trafiały na unijne rynki? Dominują wyroby tytoniowe, mięso oraz produkty mleczne:
- papierosy (1,6 mld euro),
- produkty mleczne (1,3 mld euro),
- mięso wołowe (1 mld euro),
- pieczywo i wyroby piekarnicze (1 mld euro),
- karmę dla zwierząt (0,9 mld euro),
- wyroby czekoladowe (0,8 mld euro) [5].
Choć obszar Unii Europejskiej jest głównym odbiorcą polskiej żywności to nie oznacza to, że polskich produktów spożywczych nie docenia się poza granicami Wspólnoty. Pośród pozaunijnych importerów polskiego jedzenia wyróżnić można chociażby Wielką Brytanię (2,4 mld euro przychodów), Ukrainę (615 mln euro) czy Arabię Saudyjską (339 mln euro) [7].
Żywność dobra i żywność tania
Choć za sukcesem polskiej żywności z pewnością stoi wysoka jakość żywności, doskonały smak produktów, tradycja oraz historia produkcji żywności w Polsce. Nie da się jednak ukryć, że jest jeszcze jeden czynnik, który znacząco przyczynił się do wzrostu polskiego eksportu. A jest nim szalejąca obecnie inflacja.
Polska żywność jest obecnie jedną z najtańszych żywności w Europie! A jeśli coś jest dobre i tanie, to dlaczego by tego nie kupić? Za niskimi cenami polskich produktów rolno spożywczych stoi nie tylko zrównoważona gospodarka, ale także spadki polskiego złotego (PLN), które znacząco zwiększyły konkurencyjność polskich produktów na rynkach zagranicznych [4]. Zagraniczny sprzedawcy zauważyli bowiem w polskich produktach tańsze alternatywy dla sprzedawanych wcześniej wyrobów.
Struktura polskiego eksportu żywności
Według łącznych danych z ostatnich lat, najwięcej polskiej żywności eksportowanej do innych krajów to mięso, w tym wieprzowe, drobiowe i wołowe. Kolejnym ważnym sektorem eksportowym są przetwory mleczne, takie jak sery, mleko w proszku, masło i śmietana. Polska jest również ważnym eksporterem ryb, w tym m.in. łososia i śledzia.
Nie mniej istotne miejsce w polskim sektorze eksportowym żywności zajmują warzywa i owoce. Mowa tu o wręcz legendarnych polskich jabłkach, ale także takich produktach jak truskawki, maliny, gruszki oraz cebula i marchew.
Produkty piekarnicze i cukiernicze, takie jak ciasta, herbatniki, wafle i cukierki, stanowią również istotną część eksportu żywności w Polsce.
Analizując szczegóły struktury polskiego eksportu żywności zauważyć można, że jest ona złożona i obejmuje wiele produktów różnych kategorii, przy czym najważniejszymi sektorami są mięso, przetwory mleczne, ryby, owoce i warzywa oraz produkty piekarnicze i cukiernicze.
Chcesz złożyć zamówienie na polską żywność w bardzo korzystnej cenie? Skontaktuj się z nami, a przygotujemy ofertę specjalną!
Źródła:
[1] https://agrohandel.com.pl/rolnictwo-w-polsce-najwazniejsze-informacje/
[2] https://www.gov.pl/web/arimr/normy-i-wymogi-wzajemnej-zgodnosci-2022
[4] https://forsal.pl/biznes/handel/artykuly/8648249,eksport-polska-zywnosc-bije-rekordy-2022.html
[5] Ibid.